URNIA
DUCHÉ D’UZÈS – Rosé
Cépages
- Grenache 60 %
- Syrah 30 %
- Mourvèdre 10 %
Elevage et vinification
Le domaine est en certification HVE (Haute Valeur Environnementale) pour faire reconnaître ses pratiques responsables et protectrices de la nature. Le sol est travaillé mécaniquement ou enherbé. Les rendements sont faibles, de l’ordre de 35 hl/ha. Les différents cépages sont vinifiés séparément. Fermentation à basse température en cuve uniquement.
Notes de dégustation
Ce vin offre un style rond, texturé et structuré qui porte des notes attrayantes de framboises, de cerises confites et de fleurs. Vif et frais en bouche, avec une bonne acidité, c’est un rosé solide comme le roc, à apprécier dès les beaux jours.